(4 personnes) . 600 g carottes. 2 oranges. 2 gousses ail. 1 bouquet cerfeuil. 1/2 c à s de cumin. 2 c à s huile olive. 4 dl bouillon de poule. sel & poivre . couper les carottes en rondelles. les faire suer dans cocottes + ail hachée + cumin . mouiller...

(4 personnes) . 500 g carottes en rondelles. 250 poireaux en rondelles . 1 dl vin blc. sel, poivre, sucre, persil . Saisir 5 à 8 mn les carottes ds beurre. Ajouter les poireaux, 5 mn. Mettre vin. Assaisonner

(6 personnes) . 250 g farine. 2 oeufs + 2 blancs. 150 g beurre. 1/2 sachet levure. 100 gr haricots verts. 100 g petits pois. 2 carottes. jambon et/ou lardons. sel, poivre, 4 épices. lait . couper les légumes en petits morceaux et les cuire à l'eau. travailler...