(6 personnes) . 250 g farine. 2 oeufs + 2 blancs. 150 g beurre. 1/2 sachet levure. 100 gr haricots verts. 100 g petits pois. 2 carottes. jambon et/ou lardons. sel, poivre, 4 épices. lait . couper les légumes en petits morceaux et les cuire à l'eau. travailler...

(4 personnes) . 16 petits poireaux. 4 tranches jambon. 100 g beurre. 1/2 l lait. 1 c. à s. farine. sel, poivre, muscade. 100 g gruyère . Cuire les poireaux à l'eau bouillante, 20 mn. préparer sauce blanche :. chauffer 50 g beurre, ajouter farine, laisser...

( 6 personnes) . 500 g pâte feuilletée. 500 g épinards. 200 g jambon. 80 g gruyère rapé. 2 jaunes d'oeufs. 2,5 dl lait. 50 g crème. ail. farine . faire "fondre" les épinards 5 mn à feu vif, puis les hacher au couteau. couper le jambon en lanières. dans...