(4 personnes) . 500 g carottes en rondelles. 250 poireaux en rondelles . 1 dl vin blc. sel, poivre, sucre, persil . Saisir 5 à 8 mn les carottes ds beurre. Ajouter les poireaux, 5 mn. Mettre vin. Assaisonner

(6 personnes) . 250 g farine. 2 oeufs + 2 blancs. 150 g beurre. 1/2 sachet levure. 100 gr haricots verts. 100 g petits pois. 2 carottes. jambon et/ou lardons. sel, poivre, 4 épices. lait . couper les légumes en petits morceaux et les cuire à l'eau. travailler...

( 6 personnes) . 500 g pâte feuilletée. 500 g épinards. 200 g jambon. 80 g gruyère rapé. 2 jaunes d'oeufs. 2,5 dl lait. 50 g crème. ail. farine . faire "fondre" les épinards 5 mn à feu vif, puis les hacher au couteau. couper le jambon en lanières. dans...